halloween...prove tecniche

E' la moda festeggiare Halloween...
e allora teniamoci al passo con i tempi....
ecco le nostre torte di questo fine settimana

torta alle carote
dolcetti alla carota
dunque.....
la torta come potete leggere in didasclia non è di zucca...
ma di carote.....
L'interno sempre arancio è!!!!!
Per quanto riguarda i dolcetti....
beh quello è lo stampo....
i dolcetti sono finiti all'istante!!!!
Ho preparato anche la pasta con zucca-e-salsiccia di mammafelice
ma anche per questa niente foto...
la fame ha avuto la meglio!!!!
comunque era buonissima!!!!

Questa è la ricetta ( originaria del Bimby) delle torte
Ingredienti:
300gr di mandorle , 300 gr di carote a pezzi , 300 gr di zucchero , scorza di limone , 4 uova , 80 gr di farina , 1 bustina di lievito , un pizzico di sale
Preparazione:
Polverizzare le mandorle per 20 secondi a velocità Turbo e metterle da parte.
Inserire nel boccale lo zucchero e la scorza di limone 20 secondi velocità Turbo
Unisci dal foro con le lame in movimento a velocità 6 le carote e portare a velocità Turbo per 20 secondi.
Raccogliere il composto sul fondo con la spatola.
Aggiungere le uova a velocità 7 per 10 secondi
poi aggiungere la farina , le mandorle , il sale e per ultimo il lievita, impasta per 30 secondi a velocità7.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo per 10 minuti a 160° e poi per circa 35 minuti a 180°.
Io prima di versare l'impasto nella tortiera
ne ho versato quanta bastava per riempire gli stampi di silicone ...
poi resto nella tortiera.
Questa ricetta ovviamente si può fare anche senza Bimby...
il Bimby semplifica la preparazione dell'impasto!!!





2 commenti:

  1. Che buonaaaa adoro la torta di carote!

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  2. chiamole prove, che fame che mi hai fatto venire.

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